Starkoch Manfred Schwarz eröffnet neues Restaurant in der Print Media Academy in Heidelberg

Der überregional bekannte und vielfach ausgezeichnete Starkoch Manfred Schwarz (45) wird Ende 2003 sein eigenes Restaurant im 12. Obergeschoss der Print Media Academy in Heidelberg eröffnen.

Schwarz will dort ein neues Restaurant mit hochwertiger internationaler Küche in einem modernen Ambiente etablieren. Eine besondere Herausforderung sieht er darin, seinen Gästen Gaumenfreuden anzubieten, die im Rhein-Neckar-Raum ihresgleichen suchen. Derzeit verwöhnt Schwarz als Küchenchef seine Gäste im Deidesheimer Hof (Deidesheim/Weinstraße).

Manfred Schwarz wird das bisher von der Heidelberger Druckmaschinen AG ausschließlich für ihre Kunden und Geschäftspartner genutzte Casino ab Ende des Jahres auch abends betreiben und somit für ein breiteres Publikum zugänglich machen. Damit erfährt der Anspruch der Print Media Academy, eine Kommunikationsplattform und ein Treffpunkt für die Branche und für die Region zu sein, eine weitere Stärkung.

Manfred Schwarz zählt zu den zehn renommiertesten Küchenchefs in Deutschland und ist mit den besten Bewertungen in allen inschlägigen "Gourmetbibeln" ausgezeichnet. Vor seiner Tätigkeit im Deidesheimer Hof war er bereits für weitere berühmte Häuser wie beispielsweise das Crocodil in Straßburg, das Barreis im Schwarzwald und bei Heinz Winkler im Tantris in München tätig.

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Heidelberger Druckmaschinen AG
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Manfred Schwarz
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